Сироп топинамбура – продукт, который используется вместо сахара в напитках, для приготовления десертов, выпечки. Нам он нравится и на вкус, и на вид. Наше мнение не в счет, т.к. мы уже «в теме», его производители и поклонники 
. А вот насколько он нравится вам?
Пишите отзывы о сиропе Toba в комментариях к этой теме. Конечно, если вы его пробовали.
Нас интересуют честные отзывы о самом сиропе, какой он вкусный или наоборот, невкусный;
по этикетке, по упаковке. Что понятно, что непонятно, а если у вас есть идеи, как сделать лучше, предлагайте здесь!
Так же приветствуется конструктивная критика, типа: вот это не нравится, потому что …, попробуйте сделать так …
Всем, написавшим отзывы, мы вышлем по e-mail сборник из тринадцати полезных рецептов, в стиле наших Сборников Мастерской Солнечной Кухни.
Скачать демо-версию сборника №4 бесплатно
Для этого при заполнении комментария укажите ваше настоящее имя, фамилию (желательно), город и настоящий e-mail. E-mail виден только нам и нужен для получения сборника. Ну и честный отзыв, само собой
Спасибо за поддержку!
45 комментариев
спасибо за сироп ! наконец то вкусное – полезно !! ребенок уже не мыслит без него завтрака – творог, фрукты и сироп , все смешаемм и чудо творожок готов …!!
Марина , Воронеж,
Я всем знакомым в деревне пробовать давала, лучше всего пошел в творог, кашу и блины, сырники.
А если один сироп вместо компота развести с водой, то ребенок пил с удовольствием.
В общем, лучше всего его в чай и завтраки
Французы меня убьют
, что мы добавляли сироп топинамбура в молодое сухое, а потому кислое вино. Отлично получается!
Четверг, Январь 21, 2010 в 20:25
мне достался сегодня пробник, я очень люблю топинамбур и сладкое, так что легкий (легче, чем кленовый, мне кажется) сироп с (не смейтесь) оттенком топинамбура мне ужасно понравился. Вопрос в том, сколько людей хорошо относятся к топинамбуру. Я точно буду заказывать)
Виктория:
Четверг, Январь 21, 2010 в 21:33 (Изменить)
Четверг, Январь 21, 2010 в 21:33
Виктория, Москва.
Спасибо, Лида! Топинамбур мне давно известен как хороший овощ для диабетиков, и на огороде его полно. Но то, что это прекрасная замена сахару, мне было неизвестно. Ребенок оценил. Сталкивалась все время с заявлением «Лучше сахара может быть только сахар», даже мед не смог его вытеснить. Сироп из т. очень понравился по вкусу. Не синтетика, и не дает новых неизвестных оттенков вкуса, что в моем случае, большой плюс.
Один важный комментарий. И здесь нужна консультация эндокринолога. Для людей, больных гипотериозом (не знаете, что за штука и слава богу!, но для тех, кто знает) топинамбур не рекомендован. Это совет эндокринолога из г.Железноводска, достаточно опытного. Тем не менее, вопрос открытый.
А сироп обязательно буду регулярно покупать.
Понедельник, Январь 25, 2010 в 11:22
Про топинамбур знаю много хорошего. Сироп купила впервые и удивилась его сладости, а на работе просто никто не поверил, что там нет сахара. Добавляю в выпечку – очень хорошо, правда, получается дороговато.
С уважением и пожеланиями новых замечательных открытий, Евгения, Москва
Четверг, Январь 28, 2010 в 10:49 (Изменить)
Наталья Бирюкова, Москва:
Сироп нравится, употребляем с удовольствием, в основном в каши, иногда в питье.
Сверху появилась пена-осадок и во всей бутылке взвесь, это нормально?
ЛС: это белковая часть. короче белок, который есть в топинамбуре. Сироп как натуральный продукт, в процессе производства оставляют максимально натуральным (извини за тавтологию). Естественный состав не корректируют принудительно.
Спасибо за прекрасный продукт. Даже не представляла, что сироп очень вкусный – а главное полезный, но в то же время сладкий. И противоречит самому известному принципу – не все вкусное полезно. Оказывается всё возможно )))))
Обожаю его с творогом. и в чае очень вкусно!
Это просто чудо! теперь есть чем по-простому заменить сахар!!! все-таки мед, стевия, сухофрукты это слишком специфично, а с сиропом даже самые прихотливые любители сахара ничего не имеют против, теперь свекровь не надо уламывать не класть сахар в компот ребенку.
Уже писала комментарий в другой рубрике и с удовольствием повторюсь ещё раз – ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО! Мама моя не поверила, что там нет сахара. Но тем не менее
Очень приятный привкус, причём, совсем-совсем ненавязчивый. Для тех, кто не любит слишком сладкий вкус, могу сказать, что в приготовленных блюдах он опять-таки очень ненавязчив. Овсяная каша, напрмер, получается не сладкая, а сладковатая, подслащенная, оттеняется, усиливается вкус самой овсянки. И каша получается много вкуснее, потому что продукты не «борются» за право выделиться вкусом, а прекрасно дополняют и «украшают» друг друга. 
Всем приятного аппетита и крепкого здоровья.
PS Да, дороговато, если использовать везде, во всех блюдах, включая выпечку, но по возможности это надо делать, потому что потом восстанавливать подорванное здоровье будет ещё дороже. Я называю это инвестициями в будущее, причём, в самое дорогое и прибыльное, в огромными дивидендами в дальшейшем
Присоединяюсь ко всему вышесказанному. УРА!УРА! Спасибо Лиде, что у нас теперь есть возможность покупать этот сироп. У меня всегда была проблема напоить детей чаем, компоты и просто воду пили охотно, а теплый чай нет, а теперь могут выпить 2-3 чашки, но с сиропом. Мы варим компоты, делаем мармелад и желе, печем все теперь только с этим сиропом и, конечно, в каши и творог кладем
Наша семья живет СЛАДКОЙ жизнью,но без вреда для здоровья- и такое бывает!!! Чего и всем желаем, любите своих детей, родителей и себя-заботьтесь о своем здоровье!
И по упаковке, если ваша семья сладкоежки и вы много готовите и печете, как мы:), то берите большую бутылку не сомневайтесь, точно уйдет за месяц( а может и не одна), а вот если не особо готовите, а добавляете лишь в чай вместо сахара, то стоит взять бутылочку поменьше, но 2-ве:), так как открытый сироп хранится в холодильники месяц( что еще раз говорит о его натуральности и что в нем нет консервантов, продлевающих срок на годы)
Мария, спасибо за отзыв!
Как показал наш опыт, открытая бутылка сиропа в холодильнике хранится до полугода. Месяц – это то, что предусматривают нормативы, в реальности дольше.
Натуральными консервантами выступают сахара – это натуральные сахара, которых в сиропе – 70% и натуральный лимонный сок.
Так что можно брать смело большие бутылки
про большие бутылки -это точно-надо брать большими. Но представить не могу, что бы полгода стоял открытый сироп, у нас за неделю улетает большая бутылка. (семья 4 человека)
Сироп топинамбура – лучший подсластитель, из всех когда-либо используемых нами. В кашу, творог, пирог идет на ура! И как самостоятельный продукт тоже очень и очень.
В очередной раз сварив кашу с тыквой и обнаружив, что сироп закончился были сильно расстроены и побежали заказывать новую партию)
от 29.01.2010
Светлана, Карелия. «Понравился, особенно ребенку – добавляю в кашу, а он норовит просто ложкой его съесть
.»
от 29.01.2010
Сироп прекрасный!
Мне, а я большая любительница меда, напоминает очень молодой, жиденький цветочный мед с легким лимонным послевкусием. Это если использовать его в чистом виде. При добалении его в еду или напитки он не чувствуется сам, не меняет вкус блюда, а добавляет только сладость.
Я использую сироп топинамбура в ягодно-фруктовых смузи, морсах, травяных чаях, кашах. Иногда, подслащиваю им кислые соки. У меня получается расход: максимум 2 столовые ложки на литр сока или коктейля. Концентрированные ягодные смузи с добавлением сиропа топинамбура (полуфабрикат для будущих коктейлей) прекрамно хранятся у меня в холодильнике в течение 2-3 дней.
В выпечке я сироп пока не использовала, но обязательно попробую.
Я не знаю, насколько это возможно, но хотелось бы, чтобы на бутылках с сиропом была бы такая же воронка, как на бутылках с хорошим оливковым маслом, предохраняющая продукт от излишнего проливания. Все-таки, сироп не дешевый.
Я думаю, что это было бы удобно не только мне.
Лида , спасибо большое за пробник. Мне не удалось использовать сироп в приготовлении блюд , т.к. его весь мы выпили , разбавив водой. Очень приятный вкус , не приторный , натуральный. Планирую покупать сироп в дальнейшем.
от 10.02.2010
А я его в кока-колу добавляю. Мне так вкуснее
))
от 19.02.2010
Огромное спасибо за такой прекрасный продукт. Я болею сахарным диабетом и для меня этот сироп просто находка. Очень экономный в расходовании, спасибо Лидия!
От 02.03.2010
У меня пока сплошные эмоции! От себя могу сказать – сироп просто супер! Можно есть прямо ложкой! Дочке тоже понравился, хотя она в еде очень привередливая. Пока использовала его мало, т. к. посылку получила недавно, но решила сразу написать отзыв. По вкусу очень понравился! Никаких посторонних привкусов не ощущается. Добавляла в выпечку, тоже все довольны. Смешивала с размельченными какао-бобами, обмазывала пирог. Однозначно буду добавлять в зеленые коктейли!
Этикетка теплая и жизнерадостная. На мой взгляд, достаточно информативна, все понятно.
Обязательно буду заказывать еще. Единственное, конечно, дороговато… Но, я так понимаю, натуральные продукты и не могут быть дешевыми.
Спасибо большое!
От 03.03.2010
Порекомендовала магазину, торгующему постной продукцией приобрести ваш замечательный сиропчик топинамбура. Надеюсь на его появление на прилавках этого магазина!
От 14.03.2010
Нашей семье сироп очень понравился.
Мама добавляет в чай и кофе. На чашку 230 мл достаточно 2 чайные ложечки сиропа.
От 05.04.2010
Продукт отличный! я не почувствовала специфичных вкусовых оттенков (как например у стевии), очень похож на сахарный сироп. В выпечке тоже ведет себя отлично. Использую везде, где раньше был сахар. Пожелания: 1. Стеклянная тара. Подозреваю, что будет дороже, но .. так хочется меньше мусорить пластиком. Лично я готова даже заморочиться на возврат тары, кажется стекло раньше умели повторно использовать. 2. Ели бы на этикетке была информации о примерном соотношении сиропа и сахара, это упростило бы первое знакомство
Информация актуальна только при первых покупках, но сэкономила бы время. Благодарю за прекрасную находку!
От 25.05.2010 в 13:19
Вчера попробовала первый раз сироп-очень сладкий,вкусный.в чае-дает небольшой привкус .мужу понравился, хотя я брала ,в основном,для маленькой дочки, один минус-дороговато выходит:-((
Наталья, согласна, сироп может показаться дорогим, если его сравнивать с обычным сахаром.
А если сравнить с финиковым сиропом или кленовым – он даже дешевле
От 27.05.2010
Здравствуйте!
Покупаем сироп уже второй раз, очень понравился мне и сыну, муж улавливает привкус. В выпечке отлично! Очень порадовала большая упаковка, веселая этикетка. Дороговато, конечно, если весь сахар заменить сиропом… Но все-таки полезно и вкусно, оно того стоит! Спасибо!!!
От 02.06.2010
Здравствуйте, Лида!
Купила сироп на пробу. Семья в полном восторге. Дочка (2 года) в течение дня просит с ложечки кушать, плюс в кашу я теперь только сироп добавляю. А муж, как большой любитель чая с лимоном теперь только с сиропом пьет, от сахара отказался совсем.
Для больших объемов готовки, правда, сиропа уходит много. Например, я варю компот 3 раза в неделю, 1 литровой бутылки еле хватает. Чтобы не так дорого получалось, может, выпускать бутылки большей емкости?
Здравствуйте, Лидия.
Сиропом пользуюсь во всю. Мед как подсластитель очень ощущается по вкусу. Сироп топинамбура для меня хорош тем, что ребенок не определяет, что каша или творог, например, без вредного сахара. Вкус
достаточно нежный, не резкий. Хорошо, что есть такая возможность избежать сахара.
С уважением, Олга.
Моя семья пробовала сироп с большим недоверием, поскольку не любим всевозможные заменители, и сахара в том числе. Вкус оказался достойным. Достаточно сладкий, с приятным легким привкусом. А вот состав сказал решающее «Да!», поскольку продукт полностью натуральный, все компоненты полезные, и и нет ни одной(!) химической добавки, что стало уже такой редкостью, к сожалению. Так неожиданно, но прочно этот чудо-сироп обосновался в нашем доме… Добавляем в чай, каши, творог, фруктовые салаты. Добавляю его, когда делаю заправку для овощных салатов: сироп, лимонный сок, растительное масло, лимон, соль, специи. Орешки с ним тоже очень хорошо идут. В выпечке его еще не прбовала, но думаю получится здорово. Сахар больше не покупать не стали. Решили понемногу переходить на более полезные продукты, такие как мед и сироп топинамбура. А поскольку мед нагревать нельзя, то для чая, какао и выпечки сироп – именно то, что надо! Да и в множество блюд, куда мы раньше добавляли сахар, теперь добавляю сироп, семье нравится!
Спасибо за полезный и вкусный продукт!
Здравствуйте!
, а вот для меня, надеюсь, сироп станет помощником в борьбе за стройность! Во время кормления все время хочется сладенького, так что теперь – вместо сахара только Топинамба.
Сегодня получили наш первый заказ с Топинамбой. Очень вкусно, вместо меда попробовали в чай, и к блинчикам. Нашему сыночку пока 4 месяца, он его еще не может попробовать
Большое спасибо!
Всем доброго дня. Хочу рассказать о своем впечатлении от употребления замечательного сиропчика Топинамбура. Открыла я его для себя совсем недавно, наверно недели две назад. Сразу могу сказать, что сироп мне очень понравился. Употребляю я его с чаем, ( к сожалению пока нет времени с ним поэкспериментировать, но планирую в ближайшее время этим заняться) это очень вкусно, хотя ранее никогда не пила чай сладкий.
Конечно же привлек меня сироп своей полезностью (я молодая мамочка и теперь стараюсь сознательно подходить к выбору продуктов) и тем, что там нет сахара, ну и конечно же упаковочка сделала свое дело, она довольно таки привлекательна на мой взгляд (все таки женщины любят вещи глазами, а мужчин – ушами).
Л.С. спасибо Вам за заботу о нашем здоровье)
Очень вкусный и полезный сироп! Добавляю его везде, где раньше был сахар, подругу приучила, она теперь тоже без него уже не может
Муж очень любит добавлять сироп в чай а ребенок так готов ложками есть!)))
Очень вкусный и полезный сироп! Добавляю его везде, где раньше был сахар, подругу приучила, она теперь тоже без него уже не может
Муж очень любит добавлять сироп в чай а ребенок так готов ложками есть!)))
Добрый день. Хочу рассказать о своем впечатлении от употребления сиропа Топинамбура. Когда увидела это название – это было для меня отрытием. Топинамбур знаю давно. Употребляла его восновном в сыром виде. Не знала, что его можно использовать вместо сахара. Могу сказать, что сироп мне понравился. Употребляю я его с чаем или довавляю в кашу это очень вкусно. На большее пока не решаюсь. Но планирую в ближайшее время поэкспериментировать.
Здравствуйте!
Большое спасибо за сироп. Нам он очень нравится. Настолько, что хочется забыть о сахаре, особенно рафинированном. Мы добавляем сироп в кашу, в чай, цикорий. Хотелось бы добавлять его и в выпечку, но тогда идет большой расход и соответственно получается дороговато… Топинамбур действительно хорошо растет на нашей российской почве. Вы талантливы. Поэтому мы просим вас сделать сироп топинамбура доступным. И чтобы его можно было покупать и в супермаркетах. Всего вам самого доброго. И еще раз большое спасибо! Вы просто молодец!
С уважением, Мила.
Добрый день.
Купила сироп на пробу, не ожидала,что он будет таким сладким. По вкусу мне чем-то напоминает кленовый сироп, но он более нежный и немного «карамельный». Я люблю творог, но в сочетании с медом он мне не нравился, а сиропом топинамбура творог превращается в великолепный десерт. Надеюсь Ваш ассортимент полезных и вкусных продуктов будет расширяться. Спасибо.
С уважением, Наталья.
Здравствуйте. Купила сироп для мужа, он жуткий сладкоежка. Ему и детям очень нравится, добавляем и в напитки и в десерты. Как замена сахара и меда и все остального – просто отлично))) Мне больше по вкусу кленовый… но сейчас я перехожу на моносыроедение и такие продукты употреблять не буду.
Спасибо.
С уважением, Ия.
Добрый день!
В первую очередь хочу присоединиться ко всему вышескзанному. А от себя добавлю (но боюсь повторюсь): Сироп мне и всей моей семье очень нравится. Вообще сахар я не люблю, только в выпечке, но муж подсадил на чай с лимоном, добавлять сахар не очень нравилось, поэтому пила периодически так (без сахара, но это было не очень вкусно). А теперь когда появился сироп, я пью чай с лимоном и сиропом с удовольствием. Сироп в блюде не имеет своего выраженного вкуса, дает только сладость, но от сахара всетки отличается (чем не могу подобрать нужных слов), но мне больше нравится! Ребенку делаю водичку с лимоном и сиропом, пьет с удовольствием)
Спасибо.
С уважением, Наталия.
Здравствуйте! Хочу написать отзыв о совершенно чудесном сиропчике из топинамбура…
Детки мои (сыну 3,5 и дочке 1,5 года) совершенно не переносят сахар, последствия которого не проходят неделями. Так вот, ваш чудесный сироп добавляем в кашу, сыроедные конфеты, торты, коктейли и просто поливаем им творожок и о чудо, совершенно никакой негативной реакции на организм (требования срочно повторить блюдо не в счет)! Для нас это просто чудо-спасение в океане искуственных сладостей! Открыли для себя сироп всего 2 месяца назад, нравится всем, радость от безвредного сладкого только растет с каждым днем. Не скажу что дешево, но лечить детей дороже однозначно! Спасибо.
С уважением, Елена.
Добрый день! Сироп из топинамбура всем взрослым в нашей семье понравился (особенно вкусно его есть с творогом). Но вот у детей (3 года) непереносимость лимонов. Хотелось бы, чтобы у вас в продаже появился и сироп без лимонного сока (только топинамбур и вода). Хотя бы небольшими партиями. Я пока что такой только в одном интернет-магазине видела. Понимаю, что срок годности может быть меньше, но все же это был бы выход для многих детей с диатезом на цитрусовые.
С уважением, Елена.
Здравствуйте!
Этот сироп для меня стал настоящим *познавательным* открытием…. с его помощью я вообще впервые узнала, что такое топинамбур и с чем его едят (хотя саму эту “грушу” еще не пробовала). А еще узнала, что, когда я была маааленькой (видимо, оооочень маленькой) , у нас на даче выращивался топинамбур и, по словам родных, в большом количестве, но у меня этот кусок жизни как-то, видимо, выпал из памяти))))
Так вот…купила я сразу среднюю бутылочку (почему-то с уверенностью, что понравится) и ни разу не пожалела. В итоге покупаю теперь только упаковку XXL (т.е. самую большую).
Первое, что я приготовила с сиропом, это были куличи на Пасху (по рецепту Лидии) *мне, кстати, эти куличи ну ооочень понравились, а родные сказали: “Хм, вкусно…” – но по второму куску взяли))))
Для меня было, конечно, страшнее всего узнать мнение мамы (она пока скептически относится к моему “уполезниванию” рецептов (все, наверное, из-за дурацких стереотипов, которые нужно менять), хотя вроде бы уже стало намного лучше)))), но когда я сделала ягодный соус из клубники, сиропа и лимонного сока, она была *о, чудо!* в ВОСТОРГЕ *видимо, поняла, что полезная еда может быть вкууусной*!!! После этого она подсела на топинамбура сироп тоже))))
У меня претензий ни ко вкусу, ни к дизайну бутылочек нет. Жаль (а может это, наоборот, к лучшему), изменилось название сиропа – вместо Топинамба (правда, долго сначала вчитывалась в этикетку) стал он Тобой (звучит зато мило))).
А еще так хочется купить бутылочку с милой такой бумажкой и верёвочкой на крышке, но мне пока не попадалась такая)))) Будем ждать!
Спасибо Вам, Лидия, за такое чудесное чудо!)))
С уважением, Мария
Здравствуйте. Продукт хороший! Без каких либо постаронних вкусовых оттенков, Что то между сахарным сиропом и медом. Добавляю в выпечку, хорошая замена нерафинированному сахару, который у нас трудно найти, а мед не рекомендуется термически обрабатывать. Хотелось бы больше информации о продукте. Откуда сладость? Ведь плоды топинамбура не обладают насыщенной природной сладостью, а лимонный сок ее увеличить не может??? Хорошо бы сделать различную фасовку.
Спасибо всем, работающим над проектом, хорошее и очень нужное дело.
Доброго вечера!
Всё хотели написать. но только сейчас добрались до этого сайта)))
у нас данный продукт ввиде вкуснейшего сиропа вопреки всем рекомендациям по хранению в отрытом виде (!!!) стоит в холодильнике вот уже почти год и ОТЛИЧНЫЙ вкус имеет:)
Думаем сами готовить подобный сироп в домашних условиях-уж сильно много растёт у нас в деревне топинамбура:)
если кто поделится рецептами, будем рады, но готовы эксперементировать-деток двое-и все хотят сиропа побольше, посему часто не назаказываешь:((
с уважением к Лидии и всему проекту, давние поклонники и клиенты С&С из Беларуси
Отличный сироп. Спасибо! Приготовила на его основе торт – получился лёгкий и вкусный, всем очень понравился. Добавляю теперь вмест сахара в чаи, каши, различные блюда.
Единственное, что именно меня смущает – это маслянистый привкус при добавлении в чай. Думаю, что это пока лучший заменитель сахару!